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奶粉的分类

牛奶粉脱脂牛奶粉

牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

牛奶粉速溶奶粉

和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

牛奶粉加糖牛奶粉 

由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、奶粉、低乳精奶粉、双歧奶粉等。

为什么奶粉冲调时有很多泡泡？天山骑士奶粉

1. 为什么奶粉冲调时有很多泡泡？

   答：奶粉中的乳清蛋白，卵磷脂等，在冲泡过程中如果剧烈摇晃，就会产生泡沫，这是正常现象，泡沫多少与奶粉的营养没有任何关系，也不影响人们食用。在冲调时应注意不要剧烈摇晃，而应用手腕的力量按顺时针的方向摇匀，这样可以减少一些泡泡。

   5.奶粉中有一些黑褐色的小颗粒？

   答：奶粉中的乳糖在干燥时，部分会变成橘色或者茶褐色。冲调时，可发现有橘色、茶褐色、或黑褐色颗粒，那都是焦化的乳糖。少量焦化乳糖允许存在的，用温水冲调摇匀后就能溶解，不会影响奶粉，更不会影响-健康，请放心食用。
   
   

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