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农谚有：“羊跑膘，猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则-采食。民间有：“羊食百草尖，其乳滋补。”保持着自然状态下应有的营养成分，通过日常食用，很容易达到养生保健的目的，出版的《饮食新主义 好食物好》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中”，含有的重要物质，山羊奶本身就是一种的天然。美国、欧洲的部分均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。”我们在这个瑰丽的星球上的生活是停息的发现之旅。现代人生活在一个信息化、科技高速发展的时代。
奶粉的分类
牛奶粉脱脂牛奶粉
牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
牛奶粉速溶奶粉
和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
牛奶粉加糖牛奶粉
由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、奶粉、低乳精奶粉、双歧奶粉等。
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开罐后奶粉的保存期有多长？
答：开罐后的奶粉好在一个月之内吃完。奶粉营养丰富，很容易滋生各种微生物；而多次反复开罐，给各种微生物的污染创造了有力条件。因此，开罐后的奶粉应该放在常温干燥通风处保存，并且尽早吃完。
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奶粉为什么会结块？
答：奶粉中有松散的结块属于正常现象，一般不影响食用。奶粉形成结块的原因是运输过程中相互碰撞而形成。这些结块都比较松散，只要用勺子轻轻碰撞即可散开。如果说明奶粉已变质，不能食用。如果在食用一半的奶粉中发现结块，则可能是使用过程中有水气或水滴入罐中而形成，经常，反复开罐也容易引起结块。因此，建议开罐后的奶粉应盖紧，妥善存放，而且尽快用完。
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